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| 「天寿荘」自慢の会席料理は関あじ・関さば・城下カレイなど、料理長がその季節でしか味わえない地元・別府の四季の恵みで採れた、海の幸・山の幸の厳選された食材を使用し、手作りでお客様にお出ししています。一日数組様限定で関さば・関あじのコース料理もお出ししております。是非お越しになって、目と舌で楽しんで下さい。レディースプランなど、様々なお得な料理プランもご用意してお待ちしております。別府にお越しの際は、お気軽にお立ち寄り下さい。 |
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| 瀬戸内海と太平洋の海流がぶつかりあう、潮流の速い海域 |
| 古くから海門の要衝として、港町佐賀関町は栄えて来ました。佐賀関町の沖合いに瀬戸内海と太平洋の海流がぶつかりあう、潮流の速い「豊後水道」と呼ばれる海域があります。この海域一帯は波が荒く、水深も一定でないため、網を使っての漁は大変困難です。そのため、古くから、ここでの漁は一本釣りが行われて来ました。現在でも一本釣りが受け継がれています。豊後水道で一本釣りされたあじ・さばは「関あじ」・「関さば」と言う名で全国に広く知られています。 |
| この海域のみに与えられる最高の称号、「関ブランド」 |
| あじは回遊魚で、餌を求めて海流にのって移動しますが、この海域では餌が豊富なため、一箇所の瀬に住み付き、この海域で生まれ、育つと言う珍しい習性を持っています。また、この海域ではさばにも住み着く傾向があると言われています。そのため、この海域の餌の豊富さと、速い潮流で身が引き締まり脂がのった「あじ」と「さば」がとれるのです。是非一度、「関」のブランドが付いたあじとさばをご賞味下さい。 ＊関さばは通年を通して楽しめます。関あじは10月から3月が旬となっております。 ＊関あじ・関さばのコースをご希望の場合は一度「天寿荘」へお問い合わせ下さい。 ＊季節の魚ではないため、一年中お出しすることが出来ます。 ＊関あじ・関さばは、天候等によっては漁が出来ずキャンセルとなる場合があります。予めご了承下さい。 |
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| 「天寿荘」自慢の会席料理は関あじ・関さば・城下カレイなど、料理長がその季節でしか味わえない地元・別府の四季の恵みで採れた、海の幸・山の幸の厳選された食材を使用し、手作りでお客様にお出ししています。一日数組様限定で関さば・関あじのコース料理もお出ししております。是非お越しになって、目と舌で楽しんで下さい。レディースプランなど、様々なお得な料理プランもご用意してお待ちしております。別府にお越しの際は、お気軽にお立ち寄り下さい。＊城下かれいは5月から8月が旬となっております。 |
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| お客様にゆっくりとくつろいで頂くために、茶房でコーヒーなどをご用意しております。茶房での安らぎの一時に、壁にかかった絵画などをお楽しみ頂くこともできます。 |
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| お食事処「祥」は、テーブルでお膝を伸ばして食べて頂くことができます。また、お座敷もご用意しております。お座敷も掘りごたつタイプになっており、お膝を伸ばして頂くことができます。 ＊その他にお部屋でもお食事を楽しんで頂くことができます。その際は、別途2000円の料金が発生致します。ご了承下さい。 |
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